这些药材都是宝，只有吃对了才叫养生！（下）

中药养生是很多现代人青睐的方式，然而药材绝不可乱吃，吃对了才能更好地发挥药材的功效。

上期我们介绍了人参、鹿茸、西洋参和阿胶，今天就带大家介绍其他中药材。

白术——强健脾胃

《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”这是对白术功用的记载，另有止渴及安贻的作用。它具有健脾益气，燥湿利水等功效，同时对于腹胀泄泻，痰饮眩悸也有较好的效果，能起到强身益气的作用。

由于白术性偏温燥，热病伤津、气滞胀闷及阴虚燥渴者不宜服用。服用白术时最好忌食桃、李、菘菜、雀肉和青鱼。

用法：

除了作为药材使用外，白术还可以用来煮粥、煮酒，可提振食欲、安神理气，有些养生人士喜欢用白术制作成白术茶或白术面膜，由此可见它有非同一般的调理作用。

熟地黄——滋阴补血

熟地黄又称熟地，它的功效在古中医书籍中有详细记载，作为天然的滋阴及补血的佳品，它具有抑制血栓形成，降低血压，改善心肌缺血等作用，其补血功效非常强大，对月经不调、心悸怔忡、盗汗遗精等均有帮助。

熟地黄虽好，但因其性质黏腻，有碍消化，因此脾胃虚弱、气滞痰多以及消化功能不佳的人应当谨慎服用；服用熟地黄时不应与萝卜、葱白等食物同食。
用法：

熟地黄具有很好的养生食疗作用，主要是用于做药，但更多是用于药膳。四物汤作为中医补血养血的经典方药，包含熟地黄、白芍、当归、川芎四味药材，不仅有补血调经的效果，还可减缓痛经，是血虚血寒女性调理身体的良药。

党参——补中益气

中医认为，党参有“补中益气，生津健脾”的功效。而最新科学研究发现，党参中含有的多种营养物质，对人的身体免疫力、血管，以及其他器官都有裨益，对预防三高、提升人体免疫力、促进肠胃消化、增进造血功能等均有帮助。

党参是一味名贵的补气药材，应按照医嘱进行食用，若用药时间过长或用量过大，不仅不能滋补身体，反而会因补气太过，而伤人体正气，产生燥邪。

用法：

党参也是药食同源的一味寻常药材，宜煲汤、煨煮、泡酒、茶饮等，入药煎服为佳。但服用党参时根据自己的身体情况来服用，一般选择10g-20g为宜。

当归——妇科圣药

全身都是宝的当归，被称为药材之王，也被称为妇科圣药。因为当归活血调经，补血益气，调理气色，促进人体血液循环，有效缓解痛经。除此之外，当归还对疲惫无力、身体虚弱有很好的调养作用。

当归是一种较为温和的药材，但用量不宜过多，不然会引起身体的不适症状。除此之外，慢性腹泻、腹胀、孕妇、儿童等人群都不宜自行食用当归。若肝火旺盛的人群长期服用当归，身体会出现上火的症状，不利于身体健康，血热者亦不宜服食。

用法：

当归切片，可以用来泡水喝，每次3～4片，每日3次。还可以用当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，制成四物汤，分3次服，有不错的养生效果。(当归另可与熟地黄、白芍及川芎配伍成四物汤，有调经补血的作用。)

中医药文化博大精深，每一款神奇的中草药材都值得被人们所重视。

中药虽好，但吃对了才能起到养生功效，因此掌握正确的服用方法，才能更好地发挥药材的功效。

（以上知识只供参考，若有疑问请向中医师查询）

(图片来源：互联网)